Das muss die kleinste Caféküche der Welt mit dem leckersten
Output sein. Der Koch lacht, wie ich meinen Kopf hineinstrecke und deutet an
die Wand: «Weiter geht’s nicht.» Ich staune. Aus dieser Zwergenküche kam mein
leckeres Frühstück? Und dass an den anderen Tischen? Denn die kleine Kneipe ist
rappelvoll. Selbst draussen drängen ein paar Unentwegte unter Sonnenschirmen,
die mehr Regentropfen denn Strahlenmeer zurückhalten müssen.
Das junge Personal wuselt herum, immer im Stress, aber
aufmerksam und freundlich. Viele Sonderwünsche werden möglich gemacht. Aber
Rührei? Leider nein, schüttelt die junge Bedienung und ihr Pony wippt. «Aber ich
frag mal den Koch, vielleicht kann er dies oder das machen.»
Ich bin also nicht in einem muffigen Kellerkabuff gelandet,
sondern an einem Ort, wo vieles möglich ist – und es ist frisch, originell,
knusprig, gesund. So macht Frühstück Spass.
Denn aus der kleinsten Caféküche der Welt kommt das
leckerste Futter. Wenn Du also in Flensburg bist, verpasse nicht diesen Ort.
Das Café K.
https://www.cafe-k-flensburg.de/
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